ZABĘSKI Artur [red.] - Kalendarz informator piekarza polskiego na rok 1933

Warszawa 1933. Nakładem Redakcji "Piekarza Polskiego". 17x24,5 cm, str. 152, czarno-białe ilustracje i fotografie w tekście, okładka miękka. Stan dobry (zaplamienia i małe naddarcia okładki, ubytki papieru na grzbiecie, pojedyncze przybrudzenia stron).

W treści m.in.: Zadania i potrzeby nowoczesnego piekarstwa. O municypalizacji piekarstwa. O mące w ogólności i o gatunkach mąki. Przeprowadzenie próbnego wypieku. Słód w piekarstwie. Sucharki słodowe. Karlsbadzkie sucharki. Wiedeńskie kruche pieczywo brioche. Młynarstwo i handel mąką. Nowe normy przemiału żyta. Chełmno - jego przeszłość i zabytki. Z dziejów Torunia. 100-letni jubileusz Cechu Piekarzy w Wodzisławiu Śląskim. Z dziejów Cechu Piekarskiego w Inowrocławiu. Z dziejów lwowskiego Cechu Piekarzy. Co każdy mistrz piekarski powinien wiedzieć? Ubezpieczenia w piekarstwie i cukiernictwie. Wychowanie uczniów piekarskich a szkoły zawodowe dokształcające. Ze słownictwa piekarskiego. Wykaz Cechów Piekarskich w Polsce. Wykaz Mistrzów Piekarskich. Wykaz młynów produkujących 150 i wyżej metrów na dobę. Statystyka rolnicza Polski. Wykaz cen chleba i mąki w handlu detalicznym 1932 r. za 1 kg.